Un produit Carrefour, une famille, une recette : des ingrédients « made in france » pour le meilleur du fait maison.

alt Le produit français incontournable à nos recettes traditionnelles se trouve à Dubai dans les rayons « food » de Carrefour ! Du Mall of the Emirates aux Carrefour Market… Une famille nous confie son « shopping » Carrefour, l’ingrédient indispensable et une recette de famille… À chacun ses manies, ses produits sacrés, ceux qui sont LE secret de la recette : les pâtes Marie, le chocolat à cuire, le beurre salé de Bretagne… autant d’ingrédients, secret de réussite de nos recettes traditionnelles. La rédaction vous propose une saga recettes de famille, l’ingrédient « made in France » pour le meilleur du fait maison… Ecrit par Maude Verliac SAGA 1 : Alexa de la rédaction Dubai Madame en « coup d’envoi ». Reine des tartes au pluriel ! alt Les « pâtes Marie » brisées, feuilletées ou sablées, vous ne les trouverez que chez Carrefour pour des recettes maison faciles et rapides. La tarte d’Alexa : alt Tarte  tomates cerise et oignons au miel. Préparation : 15 mn Cuisson : 35  mn thermostat 200 C° Ingrédients : •1 rouleau de pâte brisée que l’on trouve chez Carrefour ou Carrefour Market • environ 25 tomates cerise •2 gros oignons •10 olives noires dénoyautées •2 cuillères à soupe de miel •2 cuillères à soupe d’huile d’olive •Thym, poivre 1-Déroulez la pâte et garnissez en un moule à tarte en laissant le papier sulfurisé et en plissant grossièrement les bords. Piquez le fond de la tarte avec une fourchette. 2-Epluchez l’oignon en lamelles, faites chauffer votre poêle avec une cuillère d’huile d’olive, jetez-y les oignons et une fois qu’ils sont dorés ajoutez-y une cuillère à soupe de miel, laissez cuire à feu doux pendant environ 6 mn. alt 3- Retirez les oignons de la poêle, coupez les tomates cerises en 2, ajouter un peu d’huile d’olive dans la poêle et laissez-les saisir à feu doux en ayant ajouté une cuillère de miel. alt 4- Tapissez votre fond de tarte avec la compotée d’oignons, ajoutez-y les tomates de manière décorative, placez ensuite les olives noires, ajouter le thym et le poivre. 5- Mettre au four, entre 150 et 200 degrés selon votre four, pendant 40 mn. *Pour celles qui préfèrent un goût un peu plus salé rajouter quelques filets d’anchois sur la tarte avant la cuisson. A déguster tiède ou à température ambiante avec une salade verte . D’autres recettes à base de la « pâte Marie » La tarte fine aux pommes d’Anna :     alt Ingrédients Carrefour : pâte sablée Marie – beurrée ½ sel Reflet de France et en accompagnement de la tarte aux pommes, Glace caramel beurre salé L’Angélys. Ingrédients du supermarché « organic » de Dubai Mall : 3 pommes Juliette et sucre roux organique. Évider le centre des pommes et les couper entières, en fines lamelles, le plus fin possible… Les disposer dans un joli décor en arrondi sur la pâte sablée. Couper des lamelles fines de beurre (tout de suite en le sortant du réfrigérateur pour qu’il soit dur) à l’aide d’un économe. Saupoudrer de sucre roux (ou avec du sucre parfumé selon vos goûts, vanille, cannelle). Ajouter de nouveau quelques lamelles. Enfourner sur le programme tarte : 20-25 minutes de cuisson. À servir accompagnée d’une boule de glace caramel au beurre salé pour des accords caramélisés à vous faire fondre ! La quiche Lorraine d’Inès : Ingrédients Carrefour : Pâte brisée Marie – 2 verres bien remplis de lait Lactel magnésium ½ écrémé – 3 œufs bio – 150g de farine (la farine de France n’est plus disponible dans les rayons Carrefour donc farine organique Dubai Mall). Quelques tranches de jambon blanc chez Choitram ou Spinney’s. Mélanger au fouet le lait et les œufs. Ajouter du sel (une pincée, le jambon se chargera de donner le goût salé) et poivrer. Disposer le jambon coupé en fines lamelles sur la pâte brisée. Verser dessus le mélange lait œufs sel et poivre. Enfourner à chaud sur programme tarte du four (thermostat 6/7 au début puis 5/6) 25 minutes environ. IDÉE+ : Je congèle ma pâte Marie dès que je l’achète (j’en achète plusieurs) car la pâte Marie Reine des tartes est aussi la Reine du plan B pour les invités de dernière minute, tarte aux fruits et compagnie… Bon appétit ! Plat à tarte : shopping Tavola du spiney’s center Umm Suqeim
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