The Change Initiative.

alt Un espace, un concept, un café, des boutiques …dédiés au développement durable. Dans ce vaste et lumineux  building construit avec un maximum de matériaux recyclables et/ou durables situé à Al Barsha (au bord de SZR) sont rassemblés dans des domaines aussi variés que l’ameublement ou la cosmétique des marques, des objets et des initiatives qui ont tous un positionnement bio, éthique, équitable, durable ou renouvelable . alt Un vaste choix d’objets en tous genres Une multitude d’accessoires, sacs, des vêtements de sport, couvertures de téléphone et d’Ipad (au look carrément très bio !) qui font bien la paire avec le lecteur d’Ipod en carton recyclé ! alt alt Des poufs en jute élégants et originaux (Makua), les plus classiques bols en  bambou (Kobo), des verres fabriqués dans des bouteilles recyclées, et une sélection de nombreux objets utiles ou futiles pour la table et la cuisine. alt Les enfants ne sont pas oubliés, avec des vêtements en coton bio, des jouets en carton recyclé, toute une gamme de soins et même …des couches lavables (Cushies Tuschies) pour celles qui veulent revenir aux « plaisirs » d’antan ! alt Le commerce équitable est également bien représenté avec, entre autres, les foutas de Numa, des poteries indiennes et les objets déco en métal recyclé de Mukul Goyal. Même nos chers compagnons chiens ou chats ne sont pas en reste avec le «  pet corner » où l’on trouve nourriture bio, jouets et accessoires en matériaux naturels. alt On y trouve aussi des initiatives plus innovantes comme D2H (direct to your home) qui propose de vous livrer à la maison toute la gamme des produits d’entretien bio dans des bouteilles réutilisables pour limiter la consommation de bouteilles plastiques . alt Le corner beauté et soins de la peau, offre un grand choix de produits dont la marque Dr Haushka bien sûr, mais aussi les vernis à ongles naturels Zoya . alt Ammeublement et les textiles à l’étage En montant l’escalier, au dessus duquel trône un portrait de Steve Jobs réalisé avec des objets de la vie courante, on découvre les canapés en carton très design (et plein de jolis coussins), de ravissants poufs ainsi que les grands classiques du design contemporain (chaises, méridiennes et canapés) dont on apprend qu’ils sont, comme tous les meubles du magasin et du café, en bois certifié FSC (c’est-à-dire issu de forêts dont la gestion répond à des critères stricts : écologiquement adaptées, socialement bénéfiques et économiquement viables, NDLR) alt alt Notre coup de cœur : les reproductions des modèles stars intemporels du design ( fauteuils et canapés) en miniatures, une idée cadeau originale et amusante ! C’est également à cet étage que se situe la salle de conférence et les espaces disponibles pour les évènements corporate. Redescendons pour une pause au « The Taste Initiative café » Nous avons gardé le meilleur (dans tous les sens du terme), pour la fin avec la boulangerie, les glaces maison et The Taste Initiative café ! Ici tout a été pensé pour optimiser la durabilité et minimiser l’impact écologique, quelques exemples : utilisation de papier, plastique et métal  recyclés (serviettes, emballages …), éclairage par LED, recyclage de l’huile de cuisine, compostage des déchets, nettoyage avec les produits Ecover, sourcing de fournisseurs éco-responsables, utilisation de meubles vintage, deuxième main… Côté cuisine, c’est Mark le chef franco-écossais, accueillant et enthousiaste qui supervise ici la fabrication du pain (le spelt bread est délicieux et le pain du jour, à goûter …tous les jours !), des glaces et sorbets également faits sur place (un régal !) et de tout un choix de plats alléchants et très joliment présentés. Le tout servi dans un vaste espace, avec un accès WiFi, installées dans de confortables canapés ou à table sous les sculptures de chevaux réalisées avec des  ustensiles de cuisine ! alt alt Ici la cuisine justement se veut naturelle, saine et légère avec des portions de taille raisonnable pour éviter le gâchis ou le surpoids ! Tout est frais et préparé sur place sans aucun additif, les cafés, thés et chocolats sont bio  et quand c’est possible les produits aussi mais pas à tout prix, car on nous explique que d’un point de vue de préservation de la planète, il vaut parfois mieux utiliser des produits régionaux de bonne qualité que de faire venir des produits bios de l’autre bout du monde …à grand renfort de kérosène ! En tous cas le résultat est délicieux et notre assiette de bons fromages accompagnée de pain maison tout chaud et de quelques figues fraîches, dés de melon et confitures  d’oignons était parfaite : belle et bonne, merci Mark ! Pour conclure c’est un endroit agréable qui vaut le détour (près de l’hotel Ibis sortie Hassa st.) où grands classiques du bio, écolo, renouvelable…côtoient quelques pépites. On peut y acheter ses produits bios en même temps qu’un canapé, le tout dans une ambiance décontractée, comme les sandales basques multicolores de l’entrée ! alt The Change Initiative c’est aussi un espace vivant où se déroulent des cours de méditation, de yoga maman-bébé, des workshops de cuisine « healthy »… Le café est ouvert  du dimanche au jeudi de  8 h à 21 h, vendredi et samedi de 9 h à 22 h
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